番薯汤 & 煎虾串 Süßkartoffelsuppe mit Garnelen
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菜谱译自德国菜谱杂志 meine Familie & ich 1/2018
4人份,350kcal
用料
1颗洋葱、20G生姜、1根辣椒、600G番薯、100ML白葡萄酒、800ML蔬菜汤 | |
3根泰国柠檬草、12只虾、盐胡椒柠檬汁 |
番薯汤 & 煎虾串 Süßkartoffelsuppe mit Garnelen的做法
洋葱切丝、番薯切丁、姜辣椒剁碎;
洋葱、姜、辣椒炒香、加入番薯;再加入葡萄酒、蔬菜汤,加入去皮的1根柠檬草小火煮25分钟;
大虾剔净后每两只与一截柠檬草串成一串,平底锅每面煎2-3分钟,加盐、胡椒调味;
取出汤中的柠檬草,加盐胡椒柠檬汁调味装盘
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