又是一道🉑汤🉑菜的快手菜&番薯芥菜汤

进入冬季，又是芥菜的最佳时节，特别是霜降后的芥菜特别清甜无渣，客家人最爱的一道汤水，几乎每一个客家人都会做，喝上一碗清香甘甜的番薯芥菜汤，滋润着冬日的低温干燥，太舒服了，而且材料简单过程简单，一切都是很简单，你也来试试呗

用料  

又是一道🉑汤🉑菜的快手菜&番薯芥菜汤的做法  

1. 去掉老叶大芥菜

2. 芥菜切大块，3指粗红薯2~3条去皮切大块，姜去皮拍扁，全部材料准备完毕

3. 姜块爆香，放入芥菜翻炒至软(可以减轻芥菜的寒凉)倒入开水

4. 转入砂锅

5. 中大火煮15~20分钟
   喜欢吃脆口一点的时间可以少一点，前提是红薯要煮熟，喜欢吃绵软的时间长一点，

6. 家有老人，我煮了20分钟，芥菜颜色金黄柔软，红薯入口绵滑，汤水甘香清甜，这搭配绝绝子哦！冬日来上一碗不要太舒服了！儿子平时不吃芥菜的今儿吃了一大碗，还说好甜( ﹡ˆoˆ﹡ )