甜菜根浓汤 又是一道抗氧低卡高颜值快手菜

前一段时间迷羽衣甘蓝，各种绿色果昔各种沙拉都是羽衣甘蓝。最近迷上了甜菜根，开始红色旅程。今天先来一道最容易的甜菜根浓汤。夏天吃它又轻又美。

为什么钻研这些个另类食物那是因为我健身。甜菜根跟羽衣甘蓝一样都是抗氧小能手。甜菜根还有提高运动能效的作用。许多研究表明，富含硝酸盐的甜菜根，可使运动耗氧量减少5.4％、延长跑步时间约15％、短跑冲刺成绩提高4％。尤其是在高强度耐力运动中。因为甜菜根或甜菜根汁的硝酸盐含量非常高，硝酸盐提高了线粒体的效率，线粒体被誉为动力工厂，为细胞的活动提供能量。

明白了吧？现在告诉你怎么把一股土味儿的甜菜根做得好吃😊

用料  

甜菜根浓汤 又是一道抗氧低卡高颜值快手菜的做法  

1. 这家伙实在丑。先刷干净，两头切掉。

2. 有棵嫩芽 我切下来种地里了

3. 削皮切块后一旁备用
   
   大蒜用橄榄油爆香，加入所有材料煮25分钟后料理机打磨成稠状汤。

4. 加一小勺奶油奶酪和一片薄荷装饰下

5. 也可以加些牛奶或者稀奶油可以调成粉色。随意发挥你们