生煎虾仁鲜肉茭白饺子
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自制生煎饺。虾仁鲜肉茭白。
用料
鸡蛋 | 1只 |
鲜肉 | 500g |
鲜虾 | 500g |
面粉 | 1000g |
青椒 | 1颗 |
生煎虾仁鲜肉茭白饺子的做法
面粉用温开水活好,我加入了一只鸡蛋。
鲜肉跟虾仁剁碎混合。虾仁是活虾剝壳后去虾线。
新鲜茭白切碎剁块
我加入了一些青椒碎。提鲜。
活好的面,揉成条,切块。
饺子包好成型
放入煎锅内,留有一些空隙。摆好后,加入肉。随后加入水。盖盖。直到水蒸干。
大火上色。成型。出锅。
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