香菜煎鸡蛋
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灵感来自于香椿炒鸡蛋
用料
鸡蛋 | 4个 |
香菜 | 适量 |
盐 | 适量 |
油 | 适量 |
味精 | 适量 |
香菜煎鸡蛋的做法
鸡蛋打入碗中,放入适量盐,味精。
香菜切碎,放入鸡蛋液中并搅拌均匀。
锅中倒入油,热锅后倒入蛋液,煎熟后即可出锅。
小贴士
1 香菜尽量切碎,这样能和鸡蛋液充分搅匀。
2 火不要太大,油可以多一点,这样可以避免煎糊。
3 慢工出细活。
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