香菜煎蛋

【今日推荐菜】香菜煎蛋。乡下带回来不少香菜，想着除了凉拌还有什么做法可以一次多消耗些😛。搜到有这道菜，试做一下，没想到居然很好吃！香菜做成了热菜又香又脆和蛋香完美融合在一起，搞得我这个平时不怎么吃香菜的人都爱吃起来😁✌️

用料  

香菜煎蛋的做法  

1. 1. 香菜洗净；

2. 2. 香菜切的细一些；

3. 3. 蛋2个；

4. 4. 水淀粉适量；

5. 5. 蛋打散，加入水淀粉、盐、香菜碎，拌匀；

6. 6. 锅中倒少许山茶油，开小火烧热；

7. 7. 将香菜蛋液倒入锅中摊匀；

8. 8. 小火慢煎，至蛋液基本凝固；

9. 9. 翻面，将另一面煎一会；

10. 10. 另一面煎至微黄，再翻回来，装盘即可。