煎菠菜鸡蛋

用料  

煎菠菜鸡蛋的做法  

1. 菠菜去根摘好洗净。

2. 焯水后加入凉水，轻微挤水，切段。火腿肠切块备用

3. 将鸡蛋、菠菜、火腿肠，加适量盐搅拌。
   电饼铛烧热加油，倒入搬好的菠菜，煎熟。

小贴士

菠菜可以在有时间时提前焯好，带水放冰箱冷冻。