没有面糊的简易煎舌头鱼

疫情期间不想去逛超市，只好消灭库存了。这个是最简单的，从它开始下手吧。我不喜欢吃厚厚面糊的炸鱼，所以只能自己动手。

用料  

没有面糊的简易煎舌头鱼的做法  

1. 鱼解冻后去掉内脏和鱼鳞，加入料酒和盐腌渍15分钟

2. 2只鸡蛋打散，每条鱼进锅里煎之前都来蛋液里沾一遍

3. 入油锅小火慢煎，两面金黄就可以出锅了。