素水煎包
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我们家经常做水煎包,因为儿子特别喜欢吃煎的黄黄的
所以吃剩下的饺子我都给他放电饼铛里煎一下。好吃的不要不要的……
用料
面粉 | 适量 |
鸡蛋 | 3个 |
西葫芦 | 1个 |
盐+生抽+十三香 | |
我鸡蛋里放油多就不额外放油,+点料油 |
素水煎包的做法
西葫芦擦了放盐杀水,攥干,也不要太干了,鸡蛋放油筷子一通狂搅和,打撒放盆里和西葫芦一起拌匀
放点盐,十三香,生抽,我还放了点料油哈。偈子不要太大了
摆放平底锅里,事先锅烧热,然后放油,+水,不要太多水哈,素的很快熟了。
锅盖是透明的我也不记时间的。
水干是可以听出来的,盘子扣水煎包上,锅翻转,水煎包就到盘子里了
完美的……
小贴士
面和软就好,醒了下哦,我是赶时间就晚上和面放着了,不然早上给儿子当早点来不及的。
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