简单晚饭茄子饼!
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用料
青茄子 | 1个 |
面粉 | 适量 |
鸡蛋 | 两个 |
盐 | 适量 |
简单晚饭茄子饼!的做法
把茄子切成细丝 撒盐腌五分钟
腌茄子过程中腌肉沫
肉沫加入料酒、盐、香油、生抽、胡椒粉肉沫腌制后 把茄子上的盐洗掉 水分捏出来
然后把蒜末、茄子、鸡蛋,面粉、香油、少许盐放在一起搅拌成这样用勺子舀一勺糊糊放在锅中 小火慢慢煎 煎第二面的时候加点水 盖上盖子 熟得更快
就这样
晚餐嘛 再熬个粥 就不用炒菜啦 方便!
小贴士
我用的电磁炉 煎烙模式10或者13最合适
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