简单下饭的茄子青椒
来源:菜肴屋 阅读:1.93W 次
小时候家里的味道,卖相不怎么好,但真的好吃,下饭!
用料
茄子 | 一个 |
青椒 | 一个(要尖椒) |
蚝油 | 适量 |
蒜 | 适量(按个人喜好适当增减) |
酱油 | 适量 |
鸡精 | 适量 |
盐 | 适量 |
生姜 | 一点点 |
简单下饭的茄子青椒的做法
尖椒去心,切条~蒜头、生姜切碎备用~
茄子切断后再切成条状~
油热后加入事先切好的蒜和姜丝,翻炒一小会儿后直接将切好的茄子倒入,大火翻炒;
待茄子稍稍变软后加入切好的尖椒,继续翻炒;
然后加入蚝油和酱油,翻炒均匀后可以适当加入一些水,以防茄子不够软。
最后调味,加入适量的盐和鸡精,大火收汁后即可出锅。
热门内容
大家都在看
最近更新