简单好吃茄子饼

用料  

简单好吃茄子饼的做法  

1. 把茄子切片，青椒切丝(因为没有青椒，这里用的线椒，不喜欢也可以不放)，葱切段，蒜切片。

2. 把所以材料放到盆里，加盐，鸡精，面粉，水拌匀。

3. 如图，水不要太多。

4. 平底锅倒油，油一定要多一点。

5. 把茄子糊倒入锅中摊平，不要用小火以免茄子吸油。

6. 煎至金黄翻另一面，两面都煎到了以后就可以出锅了。

7. 好吃的茄子饼就这么简单

小贴士

刚煎出来的茄子饼外皮是酥的，所以一定要趁热吃，要么就不好吃了，不要摊的太厚。还有就是不要用电饼铛，我试过，电饼铛摊出来外皮不酥。