素煎茄子（新手速学简单又好吃的菜）

这是妈妈教我这个厨房新手做的菜，偶然之间问起来才知道这也是外婆教她做的。透过这一道简单的菜，却觉得很暖心。

用料  

素煎茄子（新手速学简单又好吃的菜）的做法  

1. 1，先把茄子去皮，设成条状。

2. 2，加盐一勺，腌制5分钟左右，盐化了茄子出水了即可。

3. 3，用手用力把茄子水挤干

4. 4，在挤干水的茄子里加入面粉搅拌，使面粉均匀的裹住茄子，同时锅里倒油烧热。

5. 5，煎至金黄，面粉有少许焦脆即可出锅。

小贴士

在煎茄子的时候不要火太大。

在家里我们总是用它卷饼吃，非常喜欢，不过如果卷饼的话腌的时候可以多放一点盐。希望你们喜欢😁😁