比罐头鱼还好吃：烧汁香煎口水带鱼

海边长大的人，最爱各种烧海鱼，一次可以干掉三碗饭

用料  

比罐头鱼还好吃：烧汁香煎口水带鱼的做法  

1. 买了一盒现成的冰冻海刀鱼，就是这么细小，并且处理好了。
   
   先中小火两面煎黄。

2. 全部煎好之后盛出来放到盘子里。

3. 准备花椒、八角、干辣椒，蒜苗，姜丝儿。
   
   没有蒜苗就用大蒜
   
   

4. 锅里热少许油。

5. 按照顺序先放花椒和八角，小火炸香之后用铲子捞出来扔掉。
   
   剩下的油接着炒香，蒜苗，姜丝和干辣椒。

6. 放入煎好的带鱼

7. 按照顺序先倒入三大勺白／米醋。
   
   然后再倒入酱油、蚝油。三小勺白砂糖。

8. 添一碗水。

9. 盖上盖子中火焖。
   汁子收到剩下1/2关火，淋点香油，出锅。

10. 超级下饭

小贴士

先放醋，先放醋，先放醋，重要的事情说三遍。