教你如何油炸鲫鱼

哈哈😄碰见土鲫鱼、准备红烧鲫鱼、红烧前要油炸一下、让我告诉你如何操作

用料  

教你如何油炸鲫鱼的做法  

1. 把鲫鱼肚子里面的黑膜要洗掉、不然做出来的鱼有腥味、洗干净后控干水份

2. 漂亮的鲫鱼🐟

3. 然后加面粉和红薯粉各一勺、根据鱼的多少决定用量、不多不少就可以

4. 加点料酒、拌均匀、看见鱼身上有裹住淀粉就可以

5. 油温升起放入鲫鱼、下锅以后不要挪动鱼、轻轻的颠一下锅然后中火慢慢的炸

6. 看见鱼变硬的时候再翻一下、炸鱼的另一面

7. 炸好的鱼捞出控油、想吃糖醋鱼、红烧鱼都可以

小贴士

注意火候、鱼看见颜色差不多就要改火的大小千万不要炸糊了