紫甘蓝煎蛋饼

紫甘蓝的营养丰富，尤以丰富的维生素C、维生素E、维生素B及丰富的花青素甙和纤维素等。
1、紫甘蓝能够给人体提供一定数量的具有重要作用的抗氧化剂：维生素E与维生素A前身物质(β―胡萝卜)，这些抗氧化成分能够保护身体免受自由基的损伤，并能有助于细胞的更新。
2、紫甘蓝含有丰富的硫元素，这种元素的主要作用是杀虫止痒，对于各种皮肤瘙痒，湿疹等疾患具有一定疗效，因而经常吃这类蔬菜对于维护皮肤健康十分有益。
3、紫甘蓝中含有的大量纤维素，能够增强胃肠功能，促进肠道蠕动，以及降低胆固醇水平。
4、其中的铁元素，能够提高血液中氧气的含量，有助于机体对脂肪的燃烧，从而对于减肥大有裨益。

用料  

紫甘蓝煎蛋饼的做法  

1. 准备原材料紫甘蓝、面粉、葱、蒜忘记拍鸡蛋啦嘿嘿

2. 紫甘蓝切成碎粒状

3. 葱和蒜切成粒状和紫甘蓝放入一起

4. 打入4个鸡蛋

5. 添加面粉

6. 兑入适量清水放入盐和味精搅拌成均匀的糊状

7. 锅中倒入少许油加热淋入面糊摊成薄圆形中小火开始煎制

8. 一面煎好翻过来再煎制另一面

9. 两面都煎制成熟即可出锅享用

10. 煎制好的紫甘蓝蛋饼切成块状摆入盘中

11. 搭配蒜蓉辣椒酱蘸着吃别有一番滋味

12. 好精致又养眼的美味早餐

13. 搭配着一碗玉米粥、煎蛋、鲜奶真是标配的早餐

14. 紫甘蓝煎蛋饼味道鲜美入口香脆略带甜甜的味道

15. 普通的食材用心去做就会有意想不到的收获

小贴士

紫甘蓝的营养丰富，尤以丰富的维生素C、维生素E、维生素B及丰富的花青素甙和纤维素等。
1、紫甘蓝能够给人体提供一定数量的具有重要作用的抗氧化剂：维生素E与维生素A前身物质(β―胡萝卜)，这些抗氧化成分能够保护身体免受自由基的损伤，并能有助于细胞的更新。
2、紫甘蓝含有丰富的硫元素，这种元素的主要作用是杀虫止痒，对于各种皮肤瘙痒，湿疹等疾患具有一定疗效，因而经常吃这类蔬菜对于维护皮肤健康十分有益。
3、紫甘蓝中含有的大量纤维素，能够增强胃肠功能，促进肠道蠕动，以及降低胆固醇水平。
4、其中的铁元素，能够提高血液中氧气的含量，有助于机体对脂肪的燃烧，从而对于减肥大有裨益。