干煎黄鱼
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用料
| 黄花鱼 | 14条 |
| 盐 | 2克 |
| 料酒 | 1勺 |
| 酱油 | 1勺 |
| 葱 | 1根 |
| 姜 | 1片 |
| 白胡椒 | 1克 |
干煎黄鱼的做法
小黄鱼洗干净，把头，内脏去掉
![干煎黄鱼的做法步骤图，干煎黄鱼怎么做好吃 第2张]( "干煎黄鱼的做法步骤图，干煎黄鱼怎么做好吃 第2张")
放盐，料酒，一点点生抽，葱姜，腌15分钟，放了几滴柠檬，不放也可以
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面粉，淀粉三比一调好
![干煎黄鱼的做法步骤图，干煎黄鱼怎么做好吃 第4张]( "干煎黄鱼的做法步骤图，干煎黄鱼怎么做好吃 第4张")
黄鱼放面糊里
![干煎黄鱼的做法步骤图，干煎黄鱼怎么做好吃 第5张]( "干煎黄鱼的做法步骤图，干煎黄鱼怎么做好吃 第5张")
锅中放多油，油温六成热，炸，炸到差不多，捞出，油温升高再复炸，炸到酥脆，出锅撒胡椒粉
![干煎黄鱼的做法步骤图，干煎黄鱼怎么做好吃 第6张]( "干煎黄鱼的做法步骤图，干煎黄鱼怎么做好吃 第6张")
小贴士
第一次做太好吃，没拍照，这是第二次做，不放柠檬也好吃，主要是炸到脆，连骨头都吃完，油温掌握好，出锅撒椒盐也好吃
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