简便煎肉饼

包馄饨剩下了一些肉馅儿，懒得去买皮，放点儿面粉煎成了饼子。

用料  

简便煎肉饼的做法  

1. 以前做的，没撒步骤图，很简单文字描述一下应该就可以了。
   1/
   准备:
   肉切沫儿、切葱花、生姜沫儿。
   🥩肉多点儿少点儿没关系，图上的这么多我用了大概一盒 气垫粉饼 大小的肉块。

2. 2/
   将切碎的肉、葱花、生姜放汤碗里，加入两饭勺面粉、一枚鸡蛋，加水搅拌均匀成面糊，没有疙瘩就是拌匀了。
   ♡
   水的分量根据面糊的粘稠度来调整，
   
   没有图片，我形容一下:
   
   像娃哈哈八宝粥一样有疙瘩就是太稠了，可以添点儿水。
   
   像牛奶一样一点儿都挂不住筷子 就是太稀了，可以加点儿面粉。
   
   像酸奶一样有点儿稠，又能流动就差不多了。
   
   加水或者面粉 采用少量多次的办法，免得加太多又要调整。

3. 3/
   不粘锅加一点点油，让锅沾上一层就可以，太多了油腻。
   锅热了以后转小火，用勺子🥄舀一勺面糊放入锅内压成扁饼子，煎成型之后翻面再煎一下。
   
   勺子粘面糊不容易倒的话，可以把勺子放水里湿一下再舀面糊，就不会粘了。

4. 注:
   喜欢胡萝卜的可以切细细的丝，焯水后和肉一起拌。