简易版煎饼

如果每一种食品都要有一个故事的话，那么这是一个悲伤的故事。这样摊饼是和她学的。她饭做的很好吃，尤其是面食。各种饼、包子、饺子等等，花样百出，佩服的很。那时候我可以做的就是眼巴巴的看着，然后吃。最多打个下手什么的，或者是她不敢收拾鱼了，我来，结果被别人看到了，帮我把鱼收拾好了😃
那时候我们正青春……

用料  

简易版煎饼的做法  

1. 面粉加入水、盐、鸡蛋，和匀，比较稀的糊，可以顺利的流下来。也可以根据人的多少，适量增减。

2. 锅烧热(我只有家用铁炒锅），倒油(少量)把锅底都走一遍油，摊多大的饼，锅里就刷多大面积的油（用刷子刷也可以）。油多了，也不好。倒入面，转一下，把面糊摊平，摊成一张薄饼

3. 火要小，磕入一个鸡蛋，拿勺子(我没有别的工具)把鸡蛋摊开，半凝固状态，用铲子翻面，洒入芝麻，抹上甜面酱，如果喜欢吃辣可以再抹一层海底捞辣酱，放入肠，洒上葱花、香菜、榨菜，有薄脆的加薄脆，没有就不加了，卷起来，OK 装盘上桌吃起来吧😃