煎蛋肉饼
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用料
鸡蛋 | 2个 |
猪肉末 | 150克 |
葱花 | 适量 |
味极鲜 | 1汤匙 |
盐 | 少量 |
花生油 | 适量(煎的时候才用) |
煎蛋肉饼的做法
所有材料备好,放入一个大碗里。
充分搅拌均匀待用
热锅冷油,油热后,用中小火,每次舀一汤匙入锅煎,适时翻面。
完成!
小贴士
不用加太多盐,因为已经加了味极鲜。
只能用中小火,大火很快就焦黑焦黑的了。
我用绞肉机弄的前腿上肉,肥瘦3/7分搭配。用绞肉机弄的肉沫口感比较绵软,适合小朋友。喜欢比较有口感的,可以自己手工剁肉哈。
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