肉末煎饼

周末自己做面食，增加食谱种类

用料  

肉末煎饼的做法  

1. 剁好肉馅，加酱油、料酒、盐、葱腌制3个小时。

2. 和面，发面20分钟

3. 擀成薄饼，将肉末均匀铺在饼的一半部分，将另一半盖上。肉多肉少可根据各人口味定制。

4. 放锅里，小火煎

5. 多加油，煎至一面金黄后翻面。其实我更喜欢用高压锅煎饼，少油而且不会糊，效果杠杠滴。

6. 出锅！

7. 煎好啦，拿厨房剪刀剪开一块一块的，趁热享用吧！