煎蘑菇肉末
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用料
| 肉末120 | 克 |
| 生抽1 | 勺 |
| 蘑菇12 | 个 |
| 盐 | 一小勺克 |
| 料酒 | 1勺 |
| 姜末 | 片 |
| 蒜末 | |
| 胡椒 | 两勺克 |
煎蘑菇肉末的做法
首先把蘑菇洗干净去掉蒂，然后摊平。
把肉末和姜末蒜末生抽料酒盐以及胡椒粉拌匀
把拌好的肉末填进蘑菇的小坑里塞满
进平底锅小火煎，会煎出香菇特有的汁儿，煎熟香菇面后（至少十分钟），再煎一下肉面，两分钟就可以了。出锅，加上利民辣椒酱一起蘸着吃
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