盐煎蘑菇片
来源:菜肴屋 阅读:1.55W 次
超级简单快手。做一道单独的菜有点太简单,不过作为配菜或是开胃菜倒是很不错的选择~
我用的蘑菇是美帝最常买最便宜的small portabella mushroom。有比较粗的菌体,所以切片煎比较入味。
用料
蘑菇 | 一盒 |
盐 | |
黑胡椒 | |
橄榄油 | 一小勺 |
盐煎蘑菇片的做法
蘑菇切片后,在碗里加橄榄油,黑胡椒和盐拌匀,腌制20分钟。
锅内不用加油或加少量油,烧热后将蘑菇片平铺,小火煎至边缘微卷,微微金黄色,即可出锅食用啦。
小贴士
1.喜欢九层塔的可以在腌制时加一些九层塔末,会很香。
2.如果觉得味道淡,可以用辣椒油/酱油/醋额外调一小碟蘸料。
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