小煎蘑菇
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本人爱蘑菇，草菇，这个方法基本适用一切菇类
用料
| 草菇 | 12-20只 |
| 盐 | 适量 |
| 橄榄油 | 适量 |
| 黑胡椒 | 适量 |
| 生抽 | 少许 |
| 蚝油 | 少许 |
| 蒜头 | 2瓣 |
| 洋葱 | 少许 |
小煎蘑菇的做法
蘑菇对半切，洋葱切丝，蒜瓣切片
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放入橄榄油，倒入蘑菇，小火煎煎
如图，有点微黄，蘑菇偏干
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加入洋葱丝蒜片翻炒，至洋葱熟，蒜香出
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放入黑胡椒，蚝油，酱油，少许盐，翻炒就好了
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装盘～～～
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小贴士
为什么不先放蒜洋葱炒香？
因为菇类水分大，如果先炒香洋葱蒜瓣，香味不能被菇类吸收，只会被水分蒸发！！！
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