快速做西红柿面条
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用料
| 西红柿 | 1个 |
| 鸡蛋 | 2个 |
| 面粉 | 500克 |
| 蚝油 | 1勺 |
| 葱花 | 适量 |
快速做西红柿面条的做法
500克面粉、加1勺盐增加面的筋性，加200毫升水边倒边搅拌，先搅成面絮状再和成面团，然后盖上湿布醒面10分钟
![快速做西红柿面条的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "快速做西红柿面条的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
10分钟之后把面团放在案板上再次揉搓，使面团表面更光滑更有筋性
![快速做西红柿面条的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "快速做西红柿面条的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
西红柿去皮切成自己喜欢的形状，加1勺盐炒出汤汁，再加入适量的开水
![快速做西红柿面条的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "快速做西红柿面条的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
水开之后，用剪刀把面团剪成一条条小鱼状，煮2~3分钟之后加1勺蚝油提鲜
![快速做西红柿面条的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "快速做西红柿面条的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
关火后，快速淋上2个打散的鸡蛋液
![快速做西红柿面条的做法步骤图，怎么做好吃 第6张]( "快速做西红柿面条的做法步骤图，怎么做好吃 第6张")
再撒上适量的葱花搅拌均匀
![快速做西红柿面条的做法步骤图，怎么做好吃 第7张]( "快速做西红柿面条的做法步骤图，怎么做好吃 第7张")
小贴士
1、面团和的越硬做出的面越筋道
2、关火之后淋鸡蛋液可以使鸡蛋花更细，更嫩，更好吃
3、可以提前和好面，用保鲜膜包住放在冰箱随吃随取
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