橙香薯片
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用料
橙香薯片的做法
橙子去皮,薄薄的隔膜也要去掉,捣碎
红薯切厚片,放入沸水中煮至表面变色
淀粉中加入糖、少许盐,加入适量的水,搅拌均匀
煮熟的红薯片放入面糊中均匀沾满
锅里放油,6分热左右,放入沾好的红薯煎至两面金黄
锅里放少许油,放入捣碎的橙子,搅拌,放入煎好的红薯片
收汁,就可以出锅了
小贴士
在红薯的煮制过程中不要煮的时间过久,容易捣碎
橙子的隔膜要去除干净,捣的尽可能碎
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