【孕妈午餐】煎猪排

怀孕后鼻子特别灵敏，尤其是前三个月闻到油味就烦躁，三个月后也不喜欢吃肉，肝，直接造成缺铁。芹菜炒肉丝这样的肉真的难下咽，为了让自己能吃肉，特意去买了瘦猪后臀肉（煎起来比较嫩）做煎猪排。

用料  

【孕妈午餐】煎猪排的做法  

1. 煎猪排做法🥩：1、先用松肉针将牛排敲松。2，放盐，蛋清，生抽，红酒。腌制30分钟。3，锅内放橄榄油，先大火再中火。煎至两面焦黄。4，用筷子插一下是否能插透即可。

2. 酱汁的做法：锅内少许橄榄油，放洋葱碎，炒出香味，放蚝油，少许盐，红酒，生抽炖，最后放淀粉水勾芡浓稠即可。

3. 猪排建议选择猪后臀肉，不油腻，煎起来比较嫩。
   建议使用橄榄油（不油腻）或是奇亚籽油（有助于提高孩子吸收DHA）