超嫩腌牛肉🥩火锅烧烤炒菜必备🔥

火锅～烧烤～炒菜～都可！简直开挂！

大家做了以后觉得嫩的话，记得交作业哈❤️

用料  

超嫩腌牛肉🥩火锅烧烤炒菜必备🔥的做法  

1. 牛肉顶着筋的方向切片，尽量切薄(炒菜的话切条切丝根据需求来)，然后泡凉水去血水

2. 除了生油，其他所有调料加入碗里搅匀

3. 牛肉挤出血水后，放入搅匀的调料中，带手套用手抓匀

4. 牛肉压平，倒入适量生油封面

5. 包上保鲜膜，静置2个小时以上，天热放冰箱，冷藏过夜也行。之后取出来火锅 烧烤 炒菜都可！

6. 第二天涮火锅真的太嫩了！！！

小贴士

❶不吃辣就不要放辣椒面，辣椒油改成香油。
❷勺子大小就是吃饭的勺子，见步骤2。