螺蛳粉火锅攻略(含汤底配方)

吃过很多种螺蛳粉，你最爱哪一款粉呀？

今天自制一个家庭版螺蛳粉火锅
测评适合螺蛳粉火锅的涮菜Top榜
到底是哪些食材涮起来更好吃😋

用料  

螺蛳粉火锅攻略(含汤底配方)的做法  

1. ✅自制螺狮粉熬制锅底：
   番茄切块倒入锅中炒制变软出沙，加入半袋番茄底料，再放螺蛳粉的各种料包，最后倒适量的清水煮沸即可涮火锅啦，滋味十足，臭香浓郁，鲜香回辣，好吃极了！

2. 入汤锅3秒即熟，螺蛳粉的汤底全部的精华瞬间被吸收，超级入味！臭、香、酸、鲜、辣、爽...所有的味觉都被

3. 螺蛳粉里面自带的，加辣加臭版包装里居然有2袋腐皮。因腐皮较小，吸附汤汁的能力欠缺一点哦，整体吃感和爽感欠缺一点，只能排老二了。

4. 吸满汤汁的荷包蛋，一口入魂，谁吃谁香！
   此处应有油条的推荐，味道应该一绝了。

5. 米粉提前煮熟后泡冷水，涮锅的时候再煮。
   如果再加入一点紫菜同食，味蕾的鲜味大爆炸，瞬间让你变成“紫霞鲜子”。

6. 没有买到酸笋，只好用高山箭竹笋花涮火锅，笋花比酸笋更脆爽一些，爱了爱了。

7. 火锅必点的单品，好吃的。
   不过汤底的味道吸附性较响铃卷、炸腐竹类豆制品差一些，所以不能和它们争宠啦。

8. ✅选择菌菇看个人饮食喜好：
   金针菇易塞牙，香菇自身味道较大，平菇质地较软不耐煮，杏鲍菇口蘑味道吸附能力不足姬菇，哈哈，个人偏爱姬菇，柔软的姬菇也是有嚼劲的！
   
   ✅时蔬叶子菜：
   菠菜、油麦菜、娃娃菜之类的，易吸收汤底的味道，贼好吃。
   
   ✅毛肚/肉类：
   和豆制品大军拥有强烈的味道吸附感，带来的味蕾惊喜感比较，这些食材属于正常发挥选手。

9. 解辣解腻神器：
   百香果养乐多雪碧
   2个百香果➕2-3瓶养乐多➕雪碧

小贴士

这个世界
只有爱吃螺蛳粉和没有吃过螺蛳粉的人！
有缘千里来相会，一起嗦粉好姐妹！
组个“臭味相投”的局，螺蛳粉火锅造起来吧！