天冷了，晚上吃火锅比较省事😂😂——酸菜火锅

天气越来越冷，为了减轻洗碗工的负担，最近开始吃火锅啦，一锅端省时省事省力😃😃😃
鸡柳的加入就像自热锅里的酥肉，至少带点荤吧，买的丸子类小头爸爸比较排斥，所以我们家一般不吃，这可能和他之前一直出差在外就餐有关，所以现在很排斥外面的东西

用料  

天冷了，晚上吃火锅比较省事😂😂——酸菜火锅的做法  

1. 晚上去市场买了蔬菜

2. 土豆削皮，藕尖削皮

3. 切片，过清水，洗去淀粉

4. 锅里放半锅水，少许盐，先放土豆片煮，差不多变色，+藕片，关火

5. 沥水，过凉水

6. 沥水

7. 金针菇切段+油豆腐

8. 买了十元鸡柳回来自己炸，老火点儿，🌽切块，黄芽菜家里长的

9. 囤了好多底料，一天一种口味，一人份却煮了一大锅

10. 热锅冷油+洋葱+蒜片+底料炒下，+开水

11. 放入除了藕片和鸡柳以外的事物，煮沸，开吃时+鸡柳，藕片一部分一部分的放，脆脆的才好吃

12. 做了几个牛奶鸡蛋饼

13. 晚饭就齐活了😃

14. 小头爸爸今天去买藕尖，愣是空着手回来了，上午我监考，他拍图片给我，我也没能看到😃。这个部位的就是藕尖，一根藕只有一个