火锅洋芋鸡
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拌饭超级下饭 好吃😋
用料
三黄鸡 | 半只 |
火锅底料 | 五分之一 |
干辣椒 | 一小把 |
豆瓣酱 | 一勺 |
胡萝卜 | 一根 |
土豆 | 两个 |
料酒 | 两勺 |
蒜 | 半个 |
姜 | 五片 |
青椒/洋葱 | 适量 |
火锅洋芋鸡的做法
1⃣️:鸡肉➕料酒焯水——加入姜片炒鸡
2⃣️:加入五分之一的火锅底料、豆瓣酱、洋葱、干辣椒进行翻炒
3⃣️:鸡肉着色和冒出香味时加入土豆丁和胡萝卜丁,倒入适量的清水煮20-30分钟(我加了一勺半的生抽),不需要再另外加盐,不然会很咸。
4⃣️:快出锅时可以加入青椒,煮好后撒上芝麻,over(烂烂糯糯的土豆真的好好吃!!)
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