简单的红烧鱼头
来源:菜肴屋 阅读:3.47W 次
想要一道简单,省时又美味的饭菜的文章" target="_blank" >下饭菜。它来了,它来了,红烧鱼头满足你想要的一切。
用料
鱼头 | 半个 |
葱 | 1根 |
姜片 | 2片 |
糖 | 两小勺 |
料酒 | 一勺 |
老抽 | 半勺 |
生抽 | 一勺 |
简单的红烧鱼头的做法
鱼头两面煎至金黄 煎老一点 油锅烧热入油,入鱼头煎,不要急于翻面
煎好的鱼头盛出,煸香葱姜
葱姜煸好后,再入鱼头,加水末过鱼,依次加入料酒、生抽、老抽、糖调味,喜欢辣的可以加老干妈或其他辣酱,大火烧开调中小火
小火滚炖8分钟左右加入粉皮(粉条、粉丝)继续炖
再烧8分钟后开大火收汁,如果想吃鱼头汤的,可缩短收汁时间
小贴士
煎鱼时不要急于翻面,开始调味时不需要太重口,酱油多烧会加重咸味
大家都在看
最近更新