家常美味之酱油红烧大排年糕
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用料
| 猪大排 | 500克 |
| 蛋清 | 1个 |
| 淀粉 | 2勺 |
| 酱油 | 1勺 |
| 葱 | 1根 |
| 姜 | 3片 |
| 蒜 | 3瓣 |
| 八角 | 半个 |
| 糖 | 3克 |
| 蚝油 | 1勺 |
| 清水 | 适量 |
| 年糕 | 250克 |
家常美味之酱油红烧大排年糕的做法
猪大排洗净后，加入蛋清、淀粉、酱油腌制约15分钟，热锅热油，炸约2分钟后捞出沥油备用
![家常美味之酱油红烧大排年糕的做法步骤图 第2张]( "家常美味之酱油红烧大排年糕的做法步骤图 第2张")
不粘锅热锅热油，年糕煎约5分钟盛出
![家常美味之酱油红烧大排年糕的做法步骤图 第3张]( "家常美味之酱油红烧大排年糕的做法步骤图 第3张")
葱姜蒜八角备用
![家常美味之酱油红烧大排年糕的做法步骤图 第4张]( "家常美味之酱油红烧大排年糕的做法步骤图 第4张")
热锅热油，葱姜蒜八角爆香，下炸好大排
![家常美味之酱油红烧大排年糕的做法步骤图 第5张]( "家常美味之酱油红烧大排年糕的做法步骤图 第5张")
加入调味料，少许清水，烧开后转中火煮5分钟即可
![家常美味之酱油红烧大排年糕的做法步骤图 第6张]( "家常美味之酱油红烧大排年糕的做法步骤图 第6张")
盛出大排
![家常美味之酱油红烧大排年糕的做法步骤图 第7张]( "家常美味之酱油红烧大排年糕的做法步骤图 第7张")
水淀粉调好
![家常美味之酱油红烧大排年糕的做法步骤图 第8张]( "家常美味之酱油红烧大排年糕的做法步骤图 第8张")
倒入锅中勾芡
![家常美味之酱油红烧大排年糕的做法步骤图 第9张]( "家常美味之酱油红烧大排年糕的做法步骤图 第9张")
酱汁浇在大排上
![家常美味之酱油红烧大排年糕的做法步骤图 第10张]( "家常美味之酱油红烧大排年糕的做法步骤图 第10张")
可以开吃咯！年糕蘸酱汁，味道美滋滋(๑˙ー˙๑)
![家常美味之酱油红烧大排年糕的做法步骤图 第11张]( "家常美味之酱油红烧大排年糕的做法步骤图 第11张")
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