红烧鱼泡

下午去菜市场修裤脚时，经过鱼摊，看到鱼泡，6块一斤，赶紧全部打包买走才6.9元。平常很少去菜市场，鱼泡也很难买到的，晚上家人有口福了……

用料  

红烧鱼泡的做法  

1. 买回来的鱼泡，赶紧用剪刀放气，冲洗干净

2. 沥干水份备用

3. 新鲜辣椒切段备用

4. 大料准备好

5. 锅里放油煸炒调味料

6. 加入鱼泡爆炒

7. 加入料酒、老抽、生抽、白糖、耗油调味

8. 加入开水沫过鱼泡炖煮，炖煮时间久一点，鱼泡软糯才好吃

9. 加入新鲜辣椒、收汤汁装盘。