小美版 红烧鸡翅

用料  

小美版 红烧鸡翅的做法  

1. 鸡翅放入网篮，水浸没食材，5分钟/50度/速度5清洗出浮沫。

2. 将3个5清洗后的鸡翅用清水洗去浮沫，沥干水份后用10克老抽，30克生抽提前腌制一下！

3. 主锅加入油，姜片和蒜瓣，3分钟/V/反转小勺爆香。

4. 加入腌制后的鸡翅和汤汁，料酒，冰糖，盖上锅盖设置18分钟/V/反转小勺，出锅装盘前再设4秒反转速度2颠个锅上色。

5. 装盘，浇上汤汁，再撒点白芝麻或葱花装饰即可。