红烧鸡翅根（小美版）
来源：菜肴屋 阅读：1.09W 次
用料
| 鸡翅根 | 10个 |
| 生抽 | 10克 |
| 老抽 | 5克 |
| 盐 | 2.5克 |
| 姜 | 5片 |
| 油 | 5克 |
| 冰糖 | 20克 |
| 料酒 | 1勺 |
| 蚝油 | 5克 |
红烧鸡翅根（小美版）的做法
用盐、生抽、老抽、姜片提前腌一会儿鸡翅根，这样比较入味，姜片可以切薄一点。如果没时间也可以跳过这一步。
![红烧鸡翅根（小美版）的做法步骤图 第2张]( "红烧鸡翅根（小美版）的做法步骤图 第2张")
把鸡翅根和腌制的汤汁，油，冰糖，料酒一起倒进小美主锅，盖上量杯盖，用25分钟/varoma/反转小勺加工。
蚝油不适合加热太久，可以最后3分钟再从锅盖口撒进去。加入蚝油后，用反转速度1-2转30秒，给鸡翅根上色，汤汁就可以比较均匀地分布在鸡翅根上。时间到，就可以出锅啦，里面的姜片都很美味哟！![红烧鸡翅根（小美版）的做法步骤图 第3张]( "红烧鸡翅根（小美版）的做法步骤图 第3张")
小贴士
蚝油和生抽如果加得多，就少放点盐
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