红烧鸡翅根（宿舍版）
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![红烧鸡翅根（宿舍版）的做法步骤图]( "红烧鸡翅根（宿舍版）的做法步骤图")
用料
| 鸡翅根 | 8个（美团优选） |
| 盐 | 两勺 |
| 酱油 | 两勺 |
| 料酒 | 适量 |
| 姜 | 适量 |
| 味极鲜 | 适量 |
| 蒜 | 3瓣 |
红烧鸡翅根（宿舍版）的做法
焯水：先将冰冻鸡翅根解冻清洗，冷水下锅，煮出白沫。
腌：捞起鸡翅根，水冲凉，划几刀，放入小碗中。加入料酒，味极鲜，盐，糖，腌制。（20min）
起锅，放油，放入姜和蒜炒，放入鸡翅根炒。
翻炒差不多，加入少量料酒，味极鲜，盐，耗油。加入适量水，盖锅盖焖10min
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