美味又健康的南枣核桃糕

用料  

美味又健康的南枣核桃糕的做法  

1. 1.枣泥➕麦芽糖混合，不需要搅拌均匀。
   开中小火加热。沸腾至麦芽糖吸收的差不多。加入准备好的水淀粉，搅拌均匀。继续炒制，加入水淀粉后明显感觉到增稠。

2. 2.接着倒入黄油搅拌均匀即可。

3. 3.中小火炒制到抱团，加入烤好的去皮核桃仁。趁热用枣泥包裹住核桃仁。

4. 4.关火后，可以在锅里稍微晾凉一点再整形，晾凉一下铺在定型模具。用硅胶滚使劲擀平，不要太厚。

5. 5.凉透了就可以切成小块封装！

小贴士

1.核桃需要烤熟
2.柠檬汁➕淀粉➕水调匀备用，黄油备好，硅油纸备好，或者不粘烤盘。
3.炒制枣泥时全程中小火，慢慢收干至抱团。
枣泥状态参考
1.不粘硅胶铲了
2.翻炒起来略有硬度和难度