🔥红烧蚕豆
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家常味道红烧蚕豆
用料
| 蚕豆 | 3元 |
| 姜 | 5克 |
| 蒜瓣 | 2个 |
| 葱段 | 15克 |
| 料酒 | 25克 |
| 生抽 | 25克 |
| 老抽 | 3克 |
| 鸡精 | 3克 |
| 干辣椒 | 1个可不放 |
🔥红烧蚕豆的做法
准备好食材
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水开放入蚕豆水焯2分钟
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热锅冷油放入姜蒜炒香
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下入蚕豆大火翻炒
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加入清水莫过食材，加入所有调味料大火煮开转小火焖煮6分钟
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时间到大火收汁放入葱段即可
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出锅装盘
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小贴士
蚕豆要用水焯一下这样可以去除涩味
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