红烧排骨豇豆炖粉条
来源：菜肴屋 阅读：3.44W 次
用料
| 排骨 | 1000克 |
| 粉条 | 适量 |
| 豇豆 | 100克 |
| 生抽、老抽 | 适量 |
| 料酒 | 适量 |
| 冰糖 | 适量 |
| 盐 | 适量 |
| 花椒 | 适量 |
| 香叶 | 3片 |
| 八角 | 3个 |
| 干辣椒 | 适量 |
| 肉蔻 | 适量 |
| 草果 | 适量 |
| 桂皮 | 适量 |
| 陈皮 | 适量 |
红烧排骨豇豆炖粉条的做法
1、干豇豆(温水洗净备用)、粉条泡20分钟备用。
![红烧排骨豇豆炖粉条的做法步骤图 第2张]( "红烧排骨豇豆炖粉条的做法步骤图 第2张")
2、清水煮排骨，撇清血末后捞出。
3、锅内一大勺橄榄油，放入冰糖化开(上糖色)放入排骨、葱段、姜片、生抽和料酒翻炒。![红烧排骨豇豆炖粉条的做法步骤图 第3张]( "红烧排骨豇豆炖粉条的做法步骤图 第3张")
4、加入500ml开水，放入炖肉包，大火转小火。
5、40分钟后放豇豆，盐和老抽，20分钟后放粉条，10分钟出锅。![红烧排骨豇豆炖粉条的做法步骤图 第4张]( "红烧排骨豇豆炖粉条的做法步骤图 第4张")
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