红烧金錩鱼
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新年的脚步越来越近了，今天给大家带来一道年夜饭必不可少的一道菜～红烧鱼，金鲳鱼🐟寓意着财源广进，吉祥如意，年年有余！
用料
| 金錩鱼 | 1条 |
| 葱姜蒜 | 适量 |
| 料酒 | 1勺 |
| 淀粉 | 适量 |
| 生抽 | 2勺 |
| 老抽 | 1勺 |
| 蚝油 | 1勺 |
红烧金錩鱼的做法
金錩鱼去内脏洗净打上花刀，加葱姜料酒，适量盐抹遍全身腌制10分钟，两面抹上淀粉。
![红烧金錩鱼的做法步骤图，红烧金錩鱼怎么做好吃 第2张]( "红烧金錩鱼的做法步骤图，红烧金錩鱼怎么做好吃 第2张")
锅倒油放入金錩鱼，轻轻晃动锅煎一会翻面煎至两面金黄。下姜蒜炒香，加1碗水➕2勺生抽➕1勺老抽。
![红烧金錩鱼的做法步骤图，红烧金錩鱼怎么做好吃 第3张]( "红烧金錩鱼的做法步骤图，红烧金錩鱼怎么做好吃 第3张")
1勺蚝油，煮至汤汁浓稠，出锅前撒上葱花，小米椒圈点缀下即可。
![红烧金錩鱼的做法步骤图，红烧金錩鱼怎么做好吃 第4张]( "红烧金錩鱼的做法步骤图，红烧金錩鱼怎么做好吃 第4张")
超级下饭～
![红烧金錩鱼的做法步骤图，红烧金錩鱼怎么做好吃 第5张]( "红烧金錩鱼的做法步骤图，红烧金錩鱼怎么做好吃 第5张")
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