红烧黄辣丁(适合儿童吃的一道菜！)
来源：菜肴屋 阅读：6.12K 次
周四宝贝突然说妈妈，我好久没有吃黄辣丁了！之前小的时候都是顿汤吃，现在大了做个红烧的吧！
用料
| 黄辣丁 | 三条 |
| 葱姜蒜 | 葱一段，姜六片，蒜四颗 |
| 耗油酱油生抽 | 各一勺 |
| 白糖 | 半勺 |
| 料酒 | 一勺 |
| 盐 | 半勺 |
红烧黄辣丁(适合儿童吃的一道菜！)的做法
黄辣丁洗干净后，背部划几刀，加葱姜蒜少量，生抽老抽各三分之一勺、料酒一勺、盐半勺搅拌均匀，放置十分钟。
![红烧黄辣丁(适合儿童吃的一道菜！)的做法步骤图 第2张]( "红烧黄辣丁(适合儿童吃的一道菜！)的做法步骤图 第2张")
剩余葱姜蒜切好备用
![红烧黄辣丁(适合儿童吃的一道菜！)的做法步骤图 第3张]( "红烧黄辣丁(适合儿童吃的一道菜！)的做法步骤图 第3张")
调汁:生抽老抽各三分之二勺，耗油一勺，白糖半勺，加入三分之一碗的温水！
![红烧黄辣丁(适合儿童吃的一道菜！)的做法步骤图 第4张]( "红烧黄辣丁(适合儿童吃的一道菜！)的做法步骤图 第4张")
起锅烧油！放入葱姜蒜爆香
![红烧黄辣丁(适合儿童吃的一道菜！)的做法步骤图 第5张]( "红烧黄辣丁(适合儿童吃的一道菜！)的做法步骤图 第5张")
将鱼煎至两面金黄！
![红烧黄辣丁(适合儿童吃的一道菜！)的做法步骤图 第6张]( "红烧黄辣丁(适合儿童吃的一道菜！)的做法步骤图 第6张")
倒入料汁！中火五分钟！
![红烧黄辣丁(适合儿童吃的一道菜！)的做法步骤图 第7张]( "红烧黄辣丁(适合儿童吃的一道菜！)的做法步骤图 第7张")
收汁！装盘！撒葱丝！美味开吃！
![红烧黄辣丁(适合儿童吃的一道菜！)的做法步骤图 第8张]( "红烧黄辣丁(适合儿童吃的一道菜！)的做法步骤图 第8张")
小贴士
鱼可以多煎一会，口感会比较劲道些！也更容易定型不易散开！
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