火龙果凉糕（适合儿童老人）

看了厨友做的西红柿凉糕启发了我，就尝试做了火龙果凉糕，这款特别适合小孩和老人吃，软软的，不腻，健康食品

用料  

火龙果凉糕（适合儿童老人）的做法  

1. （1）将火龙果带皮切成小块（皮粘稠，用上）

2. 火龙果带皮切成小块（皮粘稠，用上），加入100克水，放入料理机打成果泥，备用

3. （2）碗中加入50克淀粉、10克糯米粉、50克水，搅拌均匀，备用

4. （3）将火龙果果泥倒入无油的锅中，小火慢慢熬制，不断用铲子搅动，烧开后，分次倒入淀粉水，边加边搅拌（防止局部结块），熬制到粘稠的状态，加入一勺蜂蜜继续搅动至很稠的状态

5. 加入一勺蜂蜜继续搅动至很稠的状态

6. （4）准备一个保鲜盒，里边铺好塑料膜或油纸，将熬好的糊倒入盒中，磨平，上边可以撒上自己喜欢的东西，盖好盖，冰箱冷藏一晚上，第二天取出切成块即可

7. 冰箱冷藏一晚后拿出切块

8. 用的这个进口蜂蜜，口感特别好

小贴士

如果想更健康，把糖换成等量蜂蜜；喜欢硬一点的，熬制时间加长，熬到更稠即可