秋梨膏(儿童大人都合适)
来源:菜肴屋 阅读:3.33W 次
来自于妈妈的用心。孩子吃的,总是想在自己力所能及的情况下,亲自动手,给孩子满满的爱。
用料
梨 | 12斤 |
红枣(小个) | 15颗 |
黄冰糖 | 60克 |
川贝(要磨成粉) | 8克 |
罗汉果 | 2个 |
秋梨膏(儿童大人都合适)的做法
梨洗干净,去皮,用平时刨土豆丝的工具,把梨刨成丝。如上图
红枣去核,罗汉果捏碎,图片中的川贝还没打磨成粉,当时忘记给磨好的川贝粉拍照了(你们记得川贝要磨成粉,磨成粉)
①找来一个大锅,将梨丝,红枣,罗汉果,冰糖全都放入锅中
②开大火煮开,改中小火再煮30分钟-40分钟左右,关火,放凉。
③找来一个过滤袋,将锅中放凉的材料和梨水都倒入过滤袋中,把梨水拧出来
④准备一个可以放的下过滤后的梨水的不粘锅,开大火煮开,改中小火(这个时候开始要时不时的搅拌)
等到梨水煮到剩一半左右,改成小火,这个时候要不断的搅拌,避免糊底了。这是我煮好了的状态。
你们煮到比我这个视频里的梨膏要再稀一点,等凉了就会跟我这样
小贴士
注意看每一个步骤哦。
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