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儿童秋梨膏

来源:菜肴屋 阅读:9.21K 次
儿童秋梨膏的做法步骤图,儿童秋梨膏怎么做好吃

去年开始给孩子熬秋梨膏,也参考了一些朋友做的,对缓解咳嗽有一定效果,但是大家要分清咳嗽的类型,痰湿咳嗽中医是不建议食用秋梨膏的,这个配方里我加了一部分中药,药店就可以买到,基本都是润肺止咳的中药,但是太小的宝宝最好不要加这些中药,寒咳的宝宝们也最好不要食用哦!如果是大人喝的话罗汉果和陈皮都有缓解咽炎的功效!
友情提示:
熬秋梨膏很费时间,至少准备出三四个小时,但是只有自己才能熬出这么浓郁的秋梨膏!另外,秋梨膏里是一滴水也不加的哦(´-ω-`)                       纯纯滴ԅ(¯ㅂ¯ԅ)
✺◟(∗❛ัᴗ❛ั∗)◞

用料  

雪花梨 13个超级大的哦
罗汉果 2个(脾胃虚寒者不建议放或少放)
冰糖 8克
川贝 6克(脾胃虚寒者不建议放)
枇杷叶 5克(可放可不放)
陈皮 20克
红枣 15颗
姜丝 少许(缓解中药和梨寒性)

儿童秋梨膏的做法  

  1. 将梨切块

    儿童秋梨膏的做法步骤图,儿童秋梨膏怎么做好吃 第2张
  2. 插丝(也可以直接榨汁,但是效果肯定不如这样好哦)

    儿童秋梨膏的做法步骤图,儿童秋梨膏怎么做好吃 第3张
  3. 红枣泡一下,如果是即食红枣就不需要提前泡了

    儿童秋梨膏的做法步骤图,儿童秋梨膏怎么做好吃 第4张
  4. 去枣核切丝

    儿童秋梨膏的做法步骤图,儿童秋梨膏怎么做好吃 第5张
  5. 陈皮,枇杷叶洗净

    儿童秋梨膏的做法步骤图,儿童秋梨膏怎么做好吃 第6张
  6. 切姜丝少于备用

    儿童秋梨膏的做法步骤图,儿童秋梨膏怎么做好吃 第7张
  7. 罗汉果两个或两个半(脾胃虚寒者不建议加)

    儿童秋梨膏的做法步骤图,儿童秋梨膏怎么做好吃 第8张
  8. 满满一大锅材料,大火炖,开锅后转小火,再炖10分钟(川贝粉现在不要不要ヽ(≧Д≦)ノ不要加哦)

    儿童秋梨膏的做法步骤图,儿童秋梨膏怎么做好吃 第9张
  9. 先用漏网初过滤,然后用榨汁机(干湿分离的)再过滤,如果没有榨汁机可以忽略榨汁机过滤这一步,最后出来的泥需要用细纱布过滤,细纱布,细纱布,很重要哦,这样才能保证做出来的秋梨膏很细腻,没有渣

    儿童秋梨膏的做法步骤图,儿童秋梨膏怎么做好吃 第10张
  10. 这是初过滤出来的渣子,后两步没拍,忙晕了(=_=)

    儿童秋梨膏的做法步骤图,儿童秋梨膏怎么做好吃 第11张
  11. 过滤出一锅汤,在这个时候可以加入川贝粉了

    儿童秋梨膏的做法步骤图,儿童秋梨膏怎么做好吃 第12张
  12. 特意拍个锅的高度

    儿童秋梨膏的做法步骤图,儿童秋梨膏怎么做好吃 第13张
  13. 开火前,准备好您的耐心哦(´-ω-`)熬呀熬呀熬呀熬(づ ●─● )づ

    儿童秋梨膏的做法步骤图,儿童秋梨膏怎么做好吃 第14张
  14. 中火熬,要不停的搅拌,以防粘锅,还要把沫不断的撇出去,就像我们熬梨水时候上面的那层沫(这个我不是很懂,我个人觉得它是杂质,每次熬都弄出去,有了解的朋友欢迎提意见)

    儿童秋梨膏的做法步骤图,儿童秋梨膏怎么做好吃 第15张
  15. 熬到粘稠状,也不要太干,放冰箱里冷却后太干特别不好弄出来

    儿童秋梨膏的做法步骤图,儿童秋梨膏怎么做好吃 第16张
  16. 一大锅材料,最后只有这么一点精华

    儿童秋梨膏的做法步骤图,儿童秋梨膏怎么做好吃 第17张
  17. 倒入玻璃罐中,玻璃罐要提前洗净,并且要用开水烫一下

    儿童秋梨膏的做法步骤图,儿童秋梨膏怎么做好吃 第18张
  18. 用刮板刮下锅壁上的吧,可能有一个梨贴在锅壁(*/∇\*)

    儿童秋梨膏的做法步骤图,儿童秋梨膏怎么做好吃 第19张
  19. 大家可以参考下最后的量

    儿童秋梨膏的做法步骤图,儿童秋梨膏怎么做好吃 第20张
  20. 浓郁的秋梨膏好啦

    儿童秋梨膏的做法步骤图,儿童秋梨膏怎么做好吃 第21张

小贴士

最后来说一说秋梨膏的保存及食用方法٩( 'ω' )و
保存方法:
冰箱里冷藏就可以啦,保存三个月不成问题(但是家里的锅一般做不出那么多(。・ω・。)ノ)
食用方法 :
可以直接送服,但我觉得自己熬的太浓郁,直接送服对孩子来说太甜了,我一般给孩子冲水喝,甜度大家可以自己调节

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