自制秋梨膏-适合老人儿童喝

用料  

自制秋梨膏-适合老人儿童喝的做法  

1. 超市里买的大秋梨，10个，用水洗净，削皮。

2. 用擦板擦擦成丝
   

3. 将罗汉果拍碎，老姜切成丝，红枣切成块，去核

4. 准备一个大一点的锅，倒入梨，红枣，罗汉果，姜丝，放入一大块冰糖，不要倒水，梨会慢慢出水的。

5. 开火，熬煮，梨在大火中会慢慢变红变软，出水。

6. 慢慢变成红色，梨变得越来越软，汁水越来越多，记得用铲子不停翻炒

7. 煮到梨变软烂，梨汁越来越多，这个时候可以关火了。

8. 用漏网，把梨汁挤出来。但是是挤不完全的。剩下的，可以吧梨放在纱布上，用纱布把汁水都挤出来。剩下的干梨渣就可以都倒掉了。

9. 将梨汁用漏网仔细再过滤几遍，过滤到无渣状态。

10. 重新开大火熬，此时倒入川贝，川贝也可以在最后快熬好的时候倒。用铲子搅拌，这个时候不需要过度搅拌，等梨汁开始翻滚的时候，转小火慢慢熬制。

11. 等到梨汁越来越浓稠，变成了枣红色，也开始有气泡了，这个时候就要开始不停搅拌了

12. 等搅拌到这种汁水浓稠的时候，并且有无数多绵密气泡的时候，就可以关火了。

13. 最后倒入密封罐中，放入冰箱。每天舀两勺给孩子泡水喝，特别好，这个季节小孩子很容易干燥咳嗽。当然全家都能喝哦