周姐红烧黄花鱼
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用料
| 黄花鱼 | 2条 |
| 黄花鱼 | 条 |
| 姜 | 片 |
| 料酒 | 勺 |
| 白糖 | 克 |
| 克 |
| 醋 | 勺 |
| 葱 | 根 |
| 蒜 | 瓣 |
| 老抽 | 勺 |
周姐红烧黄花鱼的做法
鱼裹好面粉
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油，放花椒大料
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把裹好面粉的鱼放入热油锅，炸，先别翻动，等背面成型后再翻动
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翻过来是这样的
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放油，把葱姜蒜铺在底层
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把鱼放在底层的葱姜蒜上，喷料酒
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糖和醋，调好汁
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料汁倒在鱼上
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加水，微微超过鱼一点的水量即可
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炖到收汤
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齐活儿
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