蒜香红烧墨鱼仔
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![蒜香红烧墨鱼仔的做法步骤图，怎么做好吃]( "蒜香红烧墨鱼仔的做法步骤图，怎么做好吃")
墨鱼仔味道很好吃，上周末打车去近江水产市场，那边是杭州能买到最新鲜的海鲜了，5.1号休渔期了，海鲜多吃吃
用料
| 墨鱼 | 12只 |
| 糖 | 2小勺 |
| 大蒜 | 5瓣 |
| 盐 | 半小勺 |
| 料酒 | 3勺 |
| 生抽 | 2勺 |
| 老抽一勺 | |
| 老姜 | 一片 |
| 葱 | 一根 |
蒜香红烧墨鱼仔的做法
墨鱼仔洗净，去内脏，皮膜撕掉，头部的眼睛跟皮也撕掉，只保留白白的肉
洗净以后用一勺料酒、少许盐、腌制一会去腥，腌制15分钟
腌制的时候可以开始准备，把蒜全部拍碎切末，姜末，葱切段
腌制好以后准备起锅，热锅冷油，放入姜末蒜末炒到大蒜稍黄，墨鱼仔去掉腌的水，入锅翻炒一下，淋上料酒、生抽、老抽、糖、盐，不需要加水，小火焖2分钟，撒上葱上盘
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