红烧目鱼仔

用料  

红烧目鱼仔的做法  

1. 将目鱼仔洗净，切勿剪开

2. 放入沸水中烫半熟

3. 起锅热油，放入出水的目鱼仔，随后加入适量生抽、料酒、糖、水，再次炒均，盖上锅盖后大火3分钟收汁，也可以根据个人口味放入适当的蒜、姜

4. 加入葱段出锅