土豆胡萝卜牛腩汤
来源:菜肴屋 阅读:2.84W 次
一碗热腾腾的牛腩汤,无论什么季节总是这么落胃
用料
牛腩 | 500克 |
胡萝卜 | 半根 |
姜 | 3片 |
八角 | 2个 |
生抽 | 适量 |
花椒 | 10粒适量 |
老抽 | 适量 |
洋葱 | 半个 |
料酒 | 适量 |
土豆 | 2个 |
西红柿 | 2个 |
香菜 | 2根 |
黑胡椒粉 | 适量 |
沙司 | 适量 |
蒜 | 2瓣 |
干辣椒 | 2个 |
土豆胡萝卜牛腩汤的做法
爆香蒜、辣椒等
牛肉先焯水(此步图片省略)
将焯水沥干后的牛肉翻炒,加老抽上色,倒料酒和生抽、番茄沙司将炒上色的牛肉放入炖锅,加开水
半小时后,加土豆、胡萝卜、洋葱、西红柿,继续炖半小时加适量盐和鸡精,撒上香菜,起锅。
汤有点大,剩余的汤可加上粉丝,一勺干拌酱,几片香菜,又是一道美味可口的牛肉粉丝汤
小贴士
牛肉要焯水
烧的时候加热水
大家都在看
最近更新